27.10.2015 Besuch des Lions Club Solingen bei der Messermanufaktur Felix

Einen interessanten Nachmittag hatten die Mitglieder des Lions Club Solingen bei einem Besuch der Gesenkschmiede Julius Kirschner & Sohn und der Felix Messermanufaktur in Solingen. Unter dem Motto „Wo alles beginnt“ stand zunächst der Besuch bei der Schmiede auf dem Programm. Dort, wo auf extrem hohem Niveau der Schmiedeprozess der hochwertigen Solinger Messer erfolgt. 

Hier werden die Messer in einem Stück im Gesenk geschmiedet und später eisgehärtet. „Ein erwärmter Rohling, der schon in etwa die Form bzw. die Größe des späteren Schmiedeteils hat, wird in das Untergesenk gelegt. Von oben schlägt das Obergesenk auf den Rohling und formt ihn zum gewünschten Schmiedestück. Die Form des Schmiedestücks ist als Negativ im Ober- bzw. Untergesenk eingebracht.“

Weiter ging es dann zur Felix Messermanufaktur in Solingen. Dort werden die geschmiedeten Rohlinge in ca. 45 weiteren Arbeitsprozessen so verarbeitet, dass am Ende ein Messer mit perfekter Funktion und ausgewogener Balance entsteht. Die meisten dieser Arbeitsgänge erfolgen per Hand. Selbst die Griffe der geschmiedeten Messer werden von Hand angepasst. Speziell die Serie First Class Wood besticht durch Ihre besondere Ausstrahlung. Hier ist der Griff aus Olivenholz ein absoluter Eyecatcher.

FIRST CLASS wood Brotmesser 26 cm ital. Form
Artikelnummer: 833826 GB
139,90 € *
 

27.08.2015 Welche Messer benötigt man wirklich?

Diese Frage beantwortet Ferdi Özmen, Leiter der Fertigung in der Messermanufaktur Felix Solingen, im Interview mit dem magazin roland insider. Zum Artikel
Quelle: Roland Insider – Das Magazin (Andreas Tenhafen - Pronomen Köln)

19.07.2015 CHEFS TROPHY AUSBILDUNG

Zwei spannende Tage mit hohem Kreativpotenzial verlebte das Netzwerk der CHEFS TROPHY AUSBILDUNG bei der iSi Deutschland GmbH in Solingen. Ein Besuch in der Felix Messermanufaktur in Solingen und ein Seminar rund um Parmigiano Reggiano standen ebenso auf dem Programm wie ein Kreativ-Workshop im iSi Culinarium unter Einsatz der iSi Whips. Bei der Zubereitung des leckeren Menüs kamen auch Produkte von Herba Cuisine zum Einsatz. Eine rundum gelungene Sache.

Quelle/Fotos: Frau Sabine Romeis, Chefredakteurin „chefs“

16.06.2015 Felix Solingen jetzt auch bei Westwing erhältlich

Unsere exklusiven Produkte sind jetzt auch bei der Firma Westwing erhältlich.
Schauen Sie rein, es lohnt sich

21.05.2015 News

FELIX Solingen knives, produced by FELIX Solingen GmbH, Solingen – Germany, carry a 5-Year Limited Warranty against manufacturing defects. Under this warranty, FELIX Solingen GmbH will repair or replace any product we find to be defective in its original material or construction for a period of five years from the date of purchase.

This limited warranty does not cover normal signs of wear, wood handles, rust, or damage/breakage due to improper use. To receive warranty repair or replacement, the owner must send the product to be evaluated by FELIX Solingen GmbH, Solingen - Germany. In addition to the provisions of this warranty, you may also have other rights that can vary by state. No other warranties are implied or expressed other than what is specifically stated here.

01.05.2015 Jetzt NEU:

First Class DAMASKUS mit Schlangenholzgriff, Kochmesser 21 cm 200 Lagen Damaststahl, geschmiedet, ein absoluter Eyecatcher

01.04.2015 Factory Outlet

Seit 02.01.2015 ist unser Factory Outlet für Sie geöffnet. Schauen Sie vorbei, stöbern Sie in unserem Messer-Sortiment. Ob Produktneuheiten, Klassiker oder auch Auslaufartikel – alles was Sie zum Schneiden brauchen.

01.02.2015 Internorga

Die diesjährige Messe findet vom 13. bis 18. März 2015 in den Hamburger Messehallen statt. Besuchen Sie uns in Halle A4/Stand 217.

01.01.2015 Ambiente in Frankfurt

Wer mit Leidenschaft kocht … braucht ein mit Leidenschaft gefertigtes Messer! Unter diesem Motto laden wir Sie herzlich zur Ambiente 2015 ein. Lassen Sie sich von unseren Neuheiten begeistern und besuchen Sie uns in Halle: 3.0 Stand: A10.